Le 1er jour : Trier les mûres et les rincez-les sans les faire tremper. Procéder de même pour les bleuets. Rincer rapidement les fraises à l'eau claire, séchez-les dans un linge. équeutez-les et ...

Comment bien choisir sa confiture? Quelle est la meilleure confiture vendue au supermarché? Quelle quantité de confiture peut-on manger? Confiture, gelée ou marmelade? A la fraise, à l'abricot, aux ...

L’été, c’est la saison où les fruits rouges sucrés envahissent nos marchés et nos cuisines. Et qui de mieux qu’un chef doublement étoilé pour nous donner envie de transformer nos fraises en un ...

Dans une bassine à confiture, chauffez jusqu'à frémissement les myrtilles avec 400 g de sucre cristallisé. Réservez cette préparation dans une terrine. Nettoyez la bassine et faites de même avec le ...